¡Oferta!

Aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria frente al COVID-19

$30,000

29 disponibles

Categoría:
[social_buttons]

Descripción

¿POR QUÉ ESTE CURSO?

Actualmente
nos encontramos en medio de una pandemia provocada por el virus SARS COV-2
causante de la enfermedad denominada COVID-19.

Este
virus genera una enfermedad principalmente en las vías respiratorias, con una
alta tasa de contagio entre personas y un alto 
índice de mortalidad en poblaciones de riesgo.

Ante
la actual situación de alerta sanitaria originada por la pandemia del COVID19,
la industria alimentaria se enfrenta a un importante reto derivado de las
diferentes implicaciones que este episodio tiene.

 EFSA,
(European Food Safety Authority), la FDA y la OMS, según los estudios
realizados a la fecha establecen que no existe evidencia científica que pueda
vincular la transmisión de COVID-19 en los seres humanos de manera directa por
medio de los alimentos, por lo
que no es considerada una enfermedad de transmisión alimentaria.

 A
pesar de ello los trabajadores de la industria alimentaria
son indispensables para sobrellevar la situación de crisis mundial que
vivimos.

Mantener cadena de producción
y suministro de alimentos sanos y seguros es fundamental para sobrevivir a la
pandemia actual.

Esto también es necesario
para mantener la confianza del consumidor en la seguridad y disponibilidad de
los alimentos.

OBJETIVOS DEL CURSO

 Proporcionar herramientas que
permitan adoptar medidas relacionadas a las 
buenas prácticas de manufactura, manipulación e higiene de los alimentos
y de personal que trabaja en establecimientos de fabricación,  preparación, venta y consumo de alimentos, frente
al COVID-19.

 

¿Qué obtendrás de esta
capacitación?

 Al
finalizar el curso usted será capaz de:

●     
Mantener los estándares de seguridad
alimentaria y evitar la entrada en contacto de COVID19 con los alimentos, aun
cuando no exista  evidencias de ser un
vehículo de transmisión.

●     
Mantener y mejorar los Procedimientos
limpieza y sanitización de las instalaciones y utensilios, frente al COVID-19

●     
Mantener y mejorar  los Procedimientos de salud e higiene del
personal, frente al COVID-19.

●     
Mantener y mejorar el almacenamiento de
productos alimenticios.

●     
Proteger su salud, la de su familia  y trabajadores.

 

 

BENEFICIOS

 

Este
curso le ayudará a conocer:

 

●     
Cómo  evitar el 
contagio del COVID-19 y la importancia de la higiene personal.

●     
Entender
las prácticas operacionales de estandarización y saneamiento de las
instalaciones para evitar la contaminación de los  alimentos, frente al COVID-19.

●     
Entender
la importancia de la limpieza y la sanitización frente al COVID- 19.

●     
Un
enfoque de gestión activa para asegurar que se logra producir alimentos libres
de contaminación e inocuos para  el ser
humano.

 

¿A QUIÉNES ESTÁ DIRIGIDO?

●     
Personal
que administra, supervisa o manipula alimentos 
en locales que presten 
servicio  de alimentación
(Casinos, restaurantes, hoteles, comedores y todo servicio de atención de
alimentación colectiva).

●     
Personal
que trabaje en la industria manufacturera de alimentos.

●     
Trabajadores
en general que manipulen alimentos.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria frente al COVID-19”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

top
Abrir chat
X